Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Geleli Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρέατα σφραγίζονται στη ζεστή κατσαρόλα. Προσθέτοντας λίγο νερό και λάδι, ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέστε το φυτικό λάδι, τα λαχανικά σε κύβους, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Ο πελτέ ντομάτας αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται μπαχαρικά. Τα μπαχαρικά που προστέθηκαν με νερό ντοματοπελτέ μεταφέρονται στο πιάτο. Το κρέας ψήνεται μέχρι να μαλακώσει.
- Οι ψητές μελιτζάνες χοντροκόβονται προσθέτοντας αλάτι και τοποθετούνται στο ταψί. Το γουδί του μαγειρεμένου κρέατος απλώνεται πάνω από τις μελιτζάνες. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
- Σερβίρεται με λιωμένο βούτυρο και πασπαλισμένο με ξερό θυμάρι. Απολαύστε ❤️
Πρόταση για μαγειρική πιστή στο πρωτότυπο. Φυσικά, αν ψήσετε τις πιπεριές στο βούτυρο και ψήσετε το κρέας στο μπάρμπεκιου, θα είναι πολύ, πολύ πιο νόστιμο. Ενώ το κάνετε με αυτόν τον τρόπο? Οι ψητές πιπεριές ψήνονται σε χαμηλή φωτιά για λίγο, προσθέτοντας κρέας και ντομάτες. Στη συνέχεια απλώνεται πάνω στις ψητές μελιτζάνες και τοποθετείται στο φούρνο. Η συνταγή στην πραγματικότητα δεν χρησιμοποιεί πιπέρι στην κατσαρόλα. Αυτή τη φορά επέλεξα να το χρησιμοποιήσω.
Συνταγή Geleli Kebab με φωτογραφία
