Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό ψάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χρησιμοποιούμε καθαρισμένο φιλέτο σολομού στη συνταγή μας. Κολυμπάμε την πορεία του σολομού και τον κόβουμε σε κύβους.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- Αφαιρούμε τους εσωτερικούς πυρήνες από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε και τα μανιτάρια. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
- Παίρνουμε τον σολομό σε φέτες. Το ανακατεύουμε και το στεγνώνουμε.
- Αφού αλλάξει χρώμα ο σολομός και ψηθεί, του πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι.
- Προσθέστε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρουμε.
- Αφού αλλάξουν χρώμα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα μανιτάρια.
- Μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν το νερό τους.
- Αφού εξατμιστούν τα μανιτάρια, προσθέτουμε τις πιπεριές. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες σε αυτό.
- Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε τη σόμπα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το σολομό και τα λαχανικά που ψήσαμε σε ξεχωριστά ταψιά στο στρογγυλό πλακάκι.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη.
