Συνταγή για γεμιστές πιπεριές

Με την έλευση του καλοκαιριού τα τραπέζια μας ξεκίνησαν με χρώμα. Τα φασόλια με ελαιόλαδο και γεμιστές πιπεριές βρίσκονται πλέον στην κορυφή του μενού μας. Αυτή τη φορά ετοίμασα τις γεμιστές πιπεριές με κιμά. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε κι εσείς, ορίστε η συνταγή,

Οι πιπεριές πλένονται, οι μίσχοι πιέζονται ελαφρά μέσα σε αυτό και αφαιρούμε τους σπόρους μαζί με αυτό. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πλένουμε ένα ποτήρι ρύζι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και λάδι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που επιθυμείτε σε αυτό το στάδιο. Ανακατέψτε το πιπέρι και το αλάτι στις καθαρισμένες πιπεριές σας. Προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση κατά το μαγείρεμα. Σας συνιστώ να το κάνετε αυτό. Γεμίστε με ένα κουτάλι από τη γέμιση που ετοιμάσατε. Ανακατέψτε πάνω 2 ποτήρια νερό, λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ρίξτε το στην κατσαρόλα σας. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση και σε χαμηλή φωτιά αφού αρχίσει να βράζει. Ελέγξτε το ρύζι πριν το βγάλετε από τη φωτιά. Φροντίστε να υπάρχει αρκετό νερό σε αυτό όταν σερβίρετε τα πιάτα. Καλή όρεξη.

Προτάσεις; Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Αν έχει μείνει πολύ νερό σε αυτό, βράστε το φαγητό σας για ένα ή δύο λεπτά σε ελαφρώς δυνατή φωτιά και θα δείτε ότι το νερό έχει τραβήξει.

Γεμιστές πιπεριές με κιμά Συνταγή με φωτογραφία