Νόστιμο ψητό σε σάλτσα γεύσης

Γεια σας οικογένεια NYT ????. Θα ήθελα να ξεκινήσω τη συνταγή μου με μια προσευχή για υγεία και ευεξία για όλους εσάς τις ενοχλητικές μέρες που περάσαμε ????????.

1. Ξεκινάμε πλένοντας πρώτα τα λαχανικά μας. Αν είναι δυνατόν, ας το πλύνουμε με ξύδι νερό και ας το στεγνώσουμε.
2. Μετά το κόβουμε όπως θέλουμε.
3. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά και όταν ζεσταθεί το λάδι αρχίζουμε να τηγανίζουμε ένα ένα τα λαχανικά μας.
4. Βάζουμε τα τηγανητά μας λαχανικά στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Τώρα, στη σάλτσα, βάζουμε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι για τη σάλτσα, και προσθέτουμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε σε μικρά κομμάτια.
6. Όταν πεθάνουν οι ντομάτες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά. Βάζουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά στη σάλτσα μας και ψήνουμε για λίγο.
7. Και τώρα ήρθε η ώρα να γνωρίσουμε τη σάλτσα μας με τα τηγανητά μας λαχανικά ????
8. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και το τηγανιτό μας είναι έτοιμο σαν δεσποινίς ????‍♀️. Μια νόστιμη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε και να φάτε όποτε θέλετε, είτε για πρωινό είτε για σνακ ????. Καλή όρεξη ????.

Λαχταριστό τηγάνισμα σε γεύση συνταγή σάλτσας με φωτογραφία