Εισαγωγή
Αφεθείτε στον παραδεισένιο συνδυασμό από τραγανές κροκέτες και αφράτο τυρί μοτσαρέλα με αυτά τα ακαταμάχητα Sticks Croquette Mozzarella. Τέλειες ως σνακ ή ορεκτικό, αυτές οι τυρώδεις απολαύσεις είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Η χρυσή κρούστα δίνει τη θέση της σε ένα ζεστό και λιωμένο κέντρο, καθιστώντας τα αγαπημένα του πλήθους για κάθε περίσταση.
Συστατικά
- 8 ουγγιές τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε μπαστουνάκια
- 2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά χτυπημένα
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τον πουρέ πατάτας, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- Πάρτε μια μικρή μερίδα από το μείγμα της πατάτας και ισιώστε την στην παλάμη σας. Τοποθετήστε ένα ξυλάκι μοτσαρέλα στο κέντρο και τυλίξτε το μείγμα της πατάτας γύρω του, πλάθοντάς το σε ξυλάκι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα πουρέ πατάτας και τα ξυλάκια μοτσαρέλας.
- Δημιουργήστε έναν σταθμό παναρίσματος με τρία ρηχά μπολ. Γεμίζουμε το ένα μπολ με αλεύρι, το άλλο με χτυπημένα αυγά και το τρίτο με τριμμένη φρυγανιά.
- Καλύψτε κάθε μπαστουνάκι κροκέτας πρώτα με αλεύρι, μετά βουτήξτε το στα χτυπημένα αυγά και τέλος κυλήστε το σε τριμμένη φρυγανιά, φροντίζοντας να έχει καλυφθεί πλήρως. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλα τα μπαστούνια κροκέτας.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή φριτέζα στους περίπου 350°F (175°C).
- Τοποθετήστε προσεκτικά τα επικαλυμμένα μπαστούνια κροκέτας στο καυτό λάδι, τηγανίζοντας τα σε μικρές παρτίδες για περίπου 3-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- Μόλις ψηθούν, μεταφέρετε τα ξυλάκια κροκέτας μοτσαρέλας σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
Πως να προετοιμαστείς
Για να προετοιμάσετε τα Sticks Croquette Mozzarella, ξεκινήστε συνδυάζοντας πουρέ πατάτας, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, πλάθετε το μείγμα πουρέ πατάτας γύρω από ξυλάκια μοτσαρέλας για να σχηματίσετε μπαστουνάκια. Στη συνέχεια, στήστε ένα σταθμό παναρίσματος με αλεύρι, χτυπημένα αυγά και τριμμένη φρυγανιά. Καλύπτουμε κάθε μπαστούνι κροκέτας με αλεύρι, ακολουθούμενα με αυγά και μετά τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε τα επικαλυμμένα μπαστούνια κροκέτας σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τέλος, τα μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Σερβίρετε τα Sticks Croquette Mozzarella Sticks όσο είναι ακόμα ζεστά και απολαύστε το τραγανό εξωτερικό και το τυρί εσωτερικό τους.
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 220
- Λιπαρά: 10 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
- Χοληστερίνη: 40 mg
- Νάτριο: 340 mg
- Υδατάνθρακες: 21 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρη: 1 γρ
- Πρωτεΐνη: 11 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε τα μπαστουνάκια μοτσαρέλας κροκέτας που έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνετε, τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Ωστόσο, για την καλύτερη γεύση και υφή, συνιστάται να τα καταναλώνετε φρέσκα και να αποφεύγετε την αναθέρμανση όποτε είναι δυνατόν.
συμπέρασμα
Τα Sticks Croquette Mozzarella Sticks είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανής και τυρώδης καλοσύνης. Με μια απλή διαδικασία προετοιμασίας και εύκολα προσβάσιμα υλικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το απολαυστικό σνακ ή ορεκτικό σε ελάχιστο χρόνο. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε αναζητάτε μια νόστιμη απόλαυση, αυτά τα ξυλάκια είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας και θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Απολαύστε την απολαυστική αντίθεση της χρυσής, τραγανής κρούστας και του κέντρου της λιωμένης μοτσαρέλας που στάζει. Συγκεντρώστε, λοιπόν, τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και απολαύστε την ακαταμάχητη γεύση αυτών των Sticks Croquette Mozzarella.
