Πώς να φτιάξετε κεμπάπ με κεφτεδάκια;
(Bismillahirrahmanirrahim)
Πρώτα από όλα πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας ξεκινώντας από την πατάτα και τα κόβουμε σε πάχος δακτύλου. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, την πιπεριά και τα καρότα με τη σειρά. Για τους κεφτέδες μας, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την ψίχα, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά. Γίνονται κεφτεδάκια με πάχος ως το δάχτυλο. Όλα τα υλικά που ετοιμάζουμε τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Συμπεριλαμβανομένων των κεφτέδων. Αλλά μην τηγανίζετε πολύ. Μην ξεχνάτε τη δυνατότητα μαγειρέματος στο φούρνο. Βάζουμε όλα μας τα τηγανητά λαχανικά σε ένα στρογγυλό δίσκο. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στη μέση και τακτοποιούμε γύρω γύρω τις ντομάτες μας. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας μας με νερό και τον περιχύνουμε με τα λαχανικά. Ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά στο φούρνο στους 175 βαθμούς. (Οι λάτρεις του σκόρδου μπορούν να προσθέσουν και ολόκληρο σκόρδο)
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ????????
Συνταγή κεμπάπ με κεφτεδάχτυλο με φωτογραφία
