Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με φιστίκια ταχίνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. (φροντίστε να λιώσει η ζάχαρη)
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το ταχίνι και χτυπάμε ξανά.
- Το αλεύρι, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα. Αφού προσθέσουμε το ξύσμα λεμονιού, χτυπάμε καλά για τελευταία φορά.
- Το εσωτερικό της φόρμας του κέικ που χρησιμοποιείται είναι καλά λιπασμένο με μαργαρίνη.
- Το μείγμα του κέικ αδειάζεται στη φόρμα και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα)
- Η δοκιμή οδοντογλυφίδας έχει γίνει. Αν η οδοντογλυφίδα βγει στεγνή, είναι ψημένη. (Μαγείρεψα σε 38 λεπτά) Το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, αναποδογυρίζεται.
- Για σάλτσα ταχίνι? Η ζάχαρη άχνη και το ταχίνι ανακατεύονται καλά. Προστίθεται νερό σιγά σιγά. (Έβαλα 1,5 ποτήρια τσαγιού νερό καθώς το ταχίνι μου είναι σκούρο. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από εσάς)
- Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ που έχει κρυώσει. Τέλος, τα φυστίκια περασμένα από το rondo σερβίρονται με πασπάλισμα. (Έψησα τα φιστίκια σε ένα τηγάνι πριν τα χρησιμοποιήσω, νομίζω ότι τα καβουρδισμένα φιστίκια έχουν καλύτερη γεύση)
Καλή όρεξη ????
Συνταγή κέικ ταχίνι και φιστίκι με φωτογραφία
