Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρεμώδες Cup Cake;
Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και το κακάο και χτυπάμε ξανά. Όταν ανακατευτούν αρκετά, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ στα ποτήρια. Γεμίζουμε τα ποτήρια μέχρι τη μέση.
Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα κέικ μας ψήνονται σε περίπου μισή ώρα, μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.
Καλύψτε τα ψημένα κέικ με ένα καθαρό πανί και περιμένετε μέχρι να κρυώσουν. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη και γάλα. Το αφήνουμε να ψηθεί ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει αρκετά, προσθέτουμε μέσα 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε την κρέμα μας για 10 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ. (Αυτή η λειτουργία είναι σημαντική)
Ας βγάλουμε τα ζεστά κέικ από το ποτήρι. Μπορούμε εύκολα να αφαιρέσουμε τα γυαλιά σκίζοντας τα, παρακαλώ μην νομίζετε ότι θα χρησιμοποιήσω ξανά τα γυαλιά.
Κόβουμε τα φουσκωμένα μέρη των κέικ μας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τα τρυπάμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
Γεμίζουμε τα κέικ μας με κρέμα. Το διατηρούμε σε δοχείο με καπάκι. Πριν σερβίρουμε, με ένα σακουλάκι στύβουμε αρκετή κρέμα από την υπόλοιπη κρέμα μας. Μπορείτε να το βάλετε σε διάφορα στολίδια, εγώ προτίμησα σκέτο. Καλή όρεξη:)
Συνταγή Κέικ Κύπελλο Κρέμα με φωτογραφία
