Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κερασιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χαιρετίσματα σε όλους
Δοκίμασα αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά και μου άρεσε τόσο πολύ που ήθελα να τη μοιραστώ αμέσως.
- Αρχικά, σουρώνουμε την κομπόστα κεράσι μας. Κρατάμε το νερό για σάλτσα κεράσι.
- Παίρνουμε τα κεράσια σε ένα ταψί.
- Προσθέτουμε ζάχαρη και πρώτα την αραιώνουμε και τη ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και μετά τη ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μια υφή σαν μαρμελάδα. Ανακατεύοντας προσεκτικά από καιρό σε καιρό. Είναι σημαντικό να απορροφά νερό, αφήστε το να κρυώσει όταν ψηθεί.
- Από την άλλη, για τη σάλτσα κεράσι, βάζουμε τον χυμό από το κεράσι στην κατσαρόλα μας. Από την κομπόστα μου βγήκε 1,5 φλιτζάνι χυμός κερασιού. Εάν λείπει το δικό σας, προσθέστε νερό.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και το άμυλο και μαγειρέψτε στο μάτι μέχρι να πήξει.
- Όταν οι άκρες αρχίσουν να σκάνε και να πήξουν, το κατεβάζετε από την εστία και το αφήνετε να κρυώσει. Ας το ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό κατά την ψύξη. Ας αποτρέψουμε το σχηματισμό κρούστας.
- ????Ας αρχίσουμε τώρα να φτιάχνουμε το κέικ μας. Χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά τα αυγά και τη ζάχαρη, τη βανίλια και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά του κέικ, προσθέτουμε στο τέλος το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το χτυπάμε για μια στροφή και μεταφέρουμε το κέικ μας στην κυκλική φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα. .
- ????Τώρα, ας πάρουμε γρήγορα όλα τα υλικά του μείγματος labneh σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά.
- ????Ας βάζουμε ένα ένα τα καραμελωμένα κεράσια στο κέικ μας και όχι το ζουμί του πάτου✋.
- Προσθέτουμε πάνω το μείγμα labneh και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα κεράσι μας με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Τοποθέτησα ένα ταψί στο πάνω μέρος του φούρνου για να μην έρχεται σε άμεση επαφή το πάνω μέρος με τη φωτιά. Μετά από 40 λεπτά, έβγαλα τον δίσκο και τον μαγείρεψα μέχρι να ροδίσει.
- ✋Μην εξαρτάστε από την ώρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός. Μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ψηθεί ανακινώντας το.
- ✋Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε ελαφρά την πόρτα του φούρνου και αφήστε τον στον φούρνο μέχρι να κρυώσει.
- ???? Αφού κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν ☺❤❤❤
Ο χρόνος είναι πάνω κάτω ο ίδιος με το μαγείρεμα του cheesecake, σε αυτό θα πρέπει να βασιστούν όσοι ψήνουν cheesecake.
Συνταγή κέικ κερασιού με φωτογραφία
