Πώς να φτιάξετε συνταγή για δύο χρωματιστά βαμβακερά κέικ (Zebra Cake);
Δοκίμασα δίχρωμο κέικ ζέβρα από τη συνταγή μου για μαλακό cotton cake και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Επειδή η γυναίκα μου ήθελε περισσότερο κακάο, έφτιαξα πάνω από τη μισή ζύμη με κακάο. Γι’ αυτό χρησιμοποίησα περίπου 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Αν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε στη μέση και να του δώσετε ένα πλήρες σχέδιο ζέβρας με 1,5 κουταλιά της σούπας κακάο 🙂
Χτυπάμε με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και τα προσθέτουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε πρώτα με μια σπάτουλα και μετά με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
Προσθέτουμε κακάο σε ένα μέρος της ζύμης και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι και περιχύνουμε το γουδί με μια κουταλιά σκέτο κακάο. Το πλάθουμε με μια οδοντογλυφίδα.
Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
Δεν ανοίγουμε ποτέ τον φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά!
Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ψημένο ελέγχοντας το με μια οδοντογλυφίδα.
Καλή όρεξη και υγεία 🙂
19.05.2016
Χαρούμενη Μνήμη του Ατατούρκ, Ημέρα Νεολαίας και Αθλητισμού.
Συνταγή δίχρωμη τούρτα βαμβακερή (Zebra Cake) με φωτογραφία
